Drei Frauen und ein Mann kochen aktuell zusätzlich zur eigenen Mahlzeit für weitere Leute im Dorf. Dieser Dienst besteht seit Längerem: Einer, der schon seit gut neun Jahren Teil des Teams ist, ist Daniel Zuber.

Neuer Wirt für den «Tschoppenhof»

Rasan Apputhurai heisst der neue Pächter des Restaurants Tschoppenhof. Nachdem die einzige Beiz in Liedertswil mehrere Monate geschlossen war, öffnet er sie morgen wieder.

Janis Erne

Nach dem Abschied des langjährigen «Tschoppenhof»-Pächters ...

Kunsteisbahn | Helga Klassnitz gibt nach zehn Saisons als Beizerin ihren Abschied

In der Jugend hat sie in der «Kunsti-Beiz» ihr Sackgeld verdient und ein Auge auf den Betrieb geworfen. Am Ende war sie zehn Jahre lang dessen Chefin: Mit Helga Klassnitz verlässt nicht einfach irgendeine ...

Die Küche von Wirt Andi Suter im «Rössli» in Oberdorf war hoch gelobt. Dennoch muss der 50-Jährige aufgeben: Er verweist auf einen Gästerückgang seit Corona und stark gestiegene Kosten.

Seit fast 60 Jahren darf der Landgasthof Hirschen 12 bis 15 Parkplätze auf öffentlichem Grund mitbenutzen. Nun aber will die Gemeinde die Nutzung verbieten. Das hätte Folgen für den Restaurantbetrieb, der womöglich heruntergefahren werden müsste.

Sternekoch Vittorio Conte kocht im «Rössli» in Zeglingen.

Mirjam und Stephan Leuenberger bauen Hofladen mit Aufenthaltsraum Hoch oben über Gelterkinden, direkt am Wanderweg Richtung «Grossholz» gelegen, wird gerade fleissig umgebaut. Neben Räumlichkeiten für eine Werkstatt, Maschinen, Tiere und Futter entsteht ein Hofladen mit ...

Neue Besenbeiz beim Hof Humbel Pascal Schluep betreibt seit Mai dieses Jahres an Sonntagen bei schönem Wetter beim Hof Humbel ob Waldenburg die Besenbeiz «Besen 13». Er verwöhnt seine Gäste – zumeist Wanderer – mit einem einfachen, aber gepflegten Angebot. ...

Nahed Razouk betreibt seit Februar dieses Jahres ihr Take-away «Aleppo» in den alten Braulokalitäten des Ziegelhof-Areals. Ein unbeschriebenes Blatt ist die syrische Frau in der Liestaler Gastroszene keinesfalls.

 

Ein Pilotprojekt des Tourismus Baselland soll bewilligungsfrei auf Bauernhöfen mehr Wohnmobil-Stellplätze im Kanton schaffen. Und das ganz ohne komplizierte Baugesuchverfahren.

32 Teilnehmerinnen und Teilnehmer traten in Pratteln an, um den Pokal für den besten Wurstsalat zu erobern. Den Titel für die grösste Gaumenfreude holte ein Duo aus dem Bernischen, die kleine Krone für den kreativsten Beitrag ging nach Diegten.

Die «Hintere Wasserfallen» öffnet am 18. Mai vs. Das Berggasthaus Hintere Wasserfallen hat vorübergehend neue Betreiber gefunden: Die Reigoldswiler alt Gemeinderätin und alt Landrätin Dorothée Dyck wird bis im Herbst den Betrieb in der Gaststube leiten, der ...

Einzigartiges Wirtshaus im Oberbaselbiet Seit bald zwei Jahren betreiben Matthias Völlmin und Gertrud Jenni das Heustockbistro in Ormalingen. Das Beizlein besticht durch seine rustikale Atmosphäre im denkmalgeschützten Haus, durch das bodenständige kulinarische Angebot und vor ...

Bad Bubendorf | Irene Pugnali ist die neue Küchenchefin der «Osteria TRE» Seit einigen Wochen ist in der «Osteria TRE» im Bad Bubendorf eine Frau Chefin der exquisiten Küche: Irene Pugnali. Die junge Römerin hat viel Feingefühl für authentische Küche ...

Fuengirola Manuel und Miguel Weber sind Hoteliers in Andalusien

Ein Küchenprofi blickt auf seine berufliche Laufbahn zurück Fast 50 Jahre lang schwang Markus Thommen den Kochlöffel, davon 40 Jahre als Küchenchef des Alters- und Pflegeheims Frenkenbündten in Liestal. So ganz an den Nagel hängt er den Kochlöffel dennoch nicht. ...

Die Bergwirtschaft Stierenberg oberhalb von Bretzwil hat einen neuen Wirt. Seit Anfang dieses Monats führt Stefan Schmutz das Restaurant, wie dem Gemeindeblatt zu entnehmen ist. Schmutz ist 37-jährig und kommt aus Laufen. Der Bretzwiler Gemeinderat «freut sich, einen engagierten, regional verwurz ...

Traditionelles auf moderne Art und Weise. Dino und Dani Mengisen führen seit rund sieben Jahren den Landgasthof Hirschen in Diegten. Eine besondere Herausforderung, ist der «Hirschen» doch fest im Dorf und der Umgebung verankert. Seit rund 180 Jahren werden hier schon Gäste ...

Fondueplausch bei bester Stimmung Angeregte Gespräche, fröhliches Netzwerken und ein Gaumen-Fest für Käsefreunde – das war der Fondueplausch des KMU Waldenburgertal. Wer am Abend des 17. November am Fussballplatz in Oberdorf vorbeikam, konnte sie hören: Die ausgelassene ...

Gelungener Abend mit Gästen Am 26. November organisierte der Männerchor Liederkranz Sissach zum ersten Mal einen Racletteabend. Dank unseres Sängerkollegen Martin Ineichen, Betriebsleiter und Meisterkäser der Regio-Molkerei beider Basel in Frenkendorf, konnten wir unsern Gästen ...