Start mit erfahrenem Dreierteam ab dem 1. September

tho. Anfang Mai hat das Wirtepaar Susi und Jürg Richter-Dettwiler die Schlüssel des überregional bekannten Landgasthofs Farnsburg oberhalb von Ormalingen dem Versicherungstreuhänder und Immobilienmakler Daniel Staub (Magden) übergeben. Die Familie Richter-Dettwiler hatte zuvor einige Jahre nach einem geeigneten Käufer für das Traditionshaus gesucht und diesen schliesslich mit Daniel Staub gefunden (vgl. «Volksstimme» vom 3. Mai).

Seit dem Besitzerwechsel wird auf der «Farnsburg» unter laufendem – und leicht reduziertem – Betrieb renoviert und umgebaut. Am 1. September geht es laut Besitzer Daniel Staub richtig los. Cäcilia Hersche (Buus), die zuerst als Gastgeberin vorgestellt worden ist, ist wieder ins Gesundheitswesen zurückgekehrt. Neu übernimmt ab September ein Dreier-Führungsteam: Gastgeber wird Johannes Tschopp, der bisher in gleicher Funktion im Weiherschloss Bottmingen mit klassischer französischer Küche tätig war und der zuvor im «Gasthof zum Goldenen Sternen» in Basel und im «Bad Bubendorf» wirkte.

An der Seite Tschopps wirkt Luana Zurfluh, die für die vielen neu angebotenen Events und «Erlebnisse» sowie für den neuen Business-Club und Kulturförderverein zuständig sein wird. Zurfluh war bisher bei der Basler Personenschifffahrt als stellvertretende Geschäftsführerin tätig. Nummer drei im Bunde schliesslich ist Yacine Bouarasse, der als Küchenchef auf den Landgasthof kommt. Er war bisher im exklusiven «Club de Bâle» am Rheinsprung Küchenchef und hat schon vorher im «Schlüssel» in Oberwil auf Sterne-Niveau gekocht.

Einen ersten grossen Event gibt es auf der Farnsburg am 7. und 9. September: Magrée, der wohl bekannteste Zauberer der Schweiz, feiert seine Schweiz-Premiere im neu renovierten Landgasthof. Zudem findet ab Oktober jeweils am Montagabend der «Postillon d\'Amour» – ein Treff für Singles – statt. In den 1960er-Jahren nahm der «Postillon d\'Amour» im heutigen McDonald\'s am Barfi seinen Anfang. Das dortige Restaurant hiess damals «Restaurant Farnsburg». Staub: «60 Jahre später kommt der Anlass wieder ins Restaurant Farnsburg zurück – aber nun nach Ormalingen.»

www.farnsburg.ch

Neue Führung auf dem Landgasthof Farnsburg

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